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Der fein-würzige „Kräuterling“ – Tilsiter, verleiht jedem Jausenbrot ein ganz besonderes Aroma. Bezaubernde Bio-Bergkräuter vom Obertreichlhof (Brixen) sorgen nicht nur für einen einzigartigen Anblick, sondern auch für einen einzigartigen Geschmack – ca. 250 g.
Käsiade: „1x Silber“ /Kasermandl in Gold:„2xGold/1xSilber“
Zutaten: Thermisierte Frischmilch, Käsereikulturen, Natur Lab, Speisesalz, Rotschmierebakterien, Bergkräuter.
Größe/Fettgehalt: Laib mit ca. 3,5 kg, mind. 45% Fett in der Trockenmasse.
Äußeres: glatte Oberfläche mit gleichmäßig angetrockneter, gelber bis rotbrauner Schmiere, Bio-Bergkräuter.
Inneres: strohgelb bis matt gelb, feine Schlitzlochung, schnittfähig, geschmeidiger Teig.
Geruch/Geschmack: leicht herb – säuerlich, pikant typisch nach Rotschmiere.
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